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健康家居生活厨房误区篇

2015-02-12 11:16:01 来源:互联网

  1、抽油烟机功率越大效果越好

  抽油烟机的功率越大吸油烟效果越好,这是误解。事实上,油烟机的功率与吸油烟效果没有必然的联系,如果一个吸油烟机涡轮粗糙,电机制造不过关,只是功率大,结果只能是干耗电,却达不到好的效果。

  2、装修以后才开始考虑购买橱柜

  橱柜安装和厨房装修是一体的,不要等装修结束后再购买橱柜。正确的做法是:装修前测量,定下橱柜样式和型号,预留管线接口及相应空间,再进行装修,最后请橱柜厂家安装施工。

  3、不锈钢水槽不会生锈

  不锈钢不生锈要看在什么条件下。平时需要注意及时清洁水槽,含有酸、碱、盐类物质(碱水、石灰水)以及有机物酸(如瓜菜、面汤、痰等在有水氧情况下形成有机酸)都会腐蚀水槽表面。

  4、平底锅一样煎炒烹炸

  西餐常用的平底锅一般配合电磁炉,不会起火,所以平底锅没有盖;中餐常常需要煎炒烹炸,油锅有起火的危险,所以用平底锅做饭,应该注意控制火焰大小,如果需要大火烧菜,尽量用较深的带盖炒锅。

  5、橱柜越多越有用

  有人唯恐以后厨房的存储空间不够,喜欢选择柜体较多的橱柜。其实,安装橱柜不在于多多益善,而是应该合理有效,橱柜过多不但占去了部分活动区域,而且使厨房显得狭窄。

  6、抽油烟机离灶台越近越好

  为增强抽油烟机的功能,不少人认为抽油烟机离灶台越近越好。其实,抽油烟机的有效距离通常是80厘米,在此范围内,抽油烟机的抽油烟效果相差无几。因此,抽油烟机可在此范围内根据主人身高有所调整。

  7、墙砖地砖混着使

  墙地砖的差别在于:地砖比墙砖吸水率低,在厨房、卫浴间只有用吸水率低的地砖才能保证地面不受水汽的影响。另外,墙砖的背面比较粗糙,便于黏合剂把墙面砖贴上墙,地砖则不易固定在墙面上,因此两者不能混用。

  8、厨房单一照明光源

    如果厨房只安装一盏顶灯,可想而知,切菜板被罩于身体的阴影之下,即使眼睛瞪大了,切菜也只能跟着感觉走。现代厨房的灯光设计分为两个层面:除了对整个厨房的照明,在洗涤区和操作台都增设橱柜专用射灯。这类射灯光线适度,开关方便,让眼睛得到解放。

  9、煤气阀内置更整洁

  在厨房装修中不要把煤气灶放置在木质橱柜上,更不能将煤气总阀门包在木质橱柜中。因为,一旦橱柜着火,煤气总阀在火中就难以关闭,后果不堪设想。

  10、橱柜存储清洁类化学用品

  很多人在整体橱柜中存放各种清洗类的化学品,比如下水道疏通剂、强力除油剂等,不小心遗洒或误食会带来危害。这类化学品应避开食物和食品容器存放,规划一个专门的、干燥、背阴,且儿童够不到的地方存放。

  11、厨房用统一高度的操作台

  在厨房里干活时,操作台的高度对防止疲劳和灵活转身起到重要作用。当人体长时间前屈20度时,会对腰部产生极大负荷,长此以往,腰疼也就伴随而来。所以,台面高度要根据人的身高来决定。

  12、全封闭收纳更洁净

  年轻人简洁、前卫的做派也会带到厨房里,极尽橱柜收纳之能事,把所有物品一股脑儿都“藏”起来,使厨房看来空无一物。其实,为了取用方便,可以使用不锈钢挂件和隔板有条理地布置,既令做饭时得心应手,又能增添生活气息。

  13、用白纸包食物

  白纸在生产过程中,会加入许多漂白剂和带有腐蚀作用的化工原料,纸浆经过冲洗过滤,仍含有不少的化学成分,会污染食物。只有符合食品包装纸卫生标准的纸张才能用来包食物。

  14、用卫生纸擦拭餐具和水果

  可接触口唇的餐巾纸和普通卫生纸的制造用料、卫生标准不同,许多卫生纸由于消毒不彻底,上面有大量细菌,很容易黏附在擦拭的物体上。所以,用卫生纸擦水果反而可能污染水果。

  15、冰箱温控器置最弱挡可省电

  虽然电冰箱温控器旋钮放在最弱挡可以省电,但是也会产生一些弊端:冷藏室温度偏高,食品容易变质;冷冻食品的保鲜度降低;冰品容易融化;在冬季,冰箱的压缩机启动困难等。温控器的最佳位置是:冷藏室温度在6 ℃ 左右,随季节稍作调整,这样节电又能保鲜食物。

  16、抗菌冰箱长期保鲜

  市场上抗菌冰箱主要是在冰箱的内壁、搁架以及拉手等部件中加入抗菌抑菌的原材料,起到抑制细菌繁殖的作用,但是抗菌冰箱不能杀菌,对食物上的病菌也无能为力。因此,从冰箱里拿出的食品要加热后食用。

  17、白色瓷砖可提高空间亮度

  白色、金属色瓷砖反光较强,使用时间长了,可能导致近视和白内障。所以,白瓷砖不适合大面积使用,装修时,最好选择哑光砖。

  18、带着保鲜膜加热食物

  保鲜膜中可能含有邻苯二甲酸盐和DEHA等化学物质,经微波炉加热后会产生致癌物。为安全起见,用微波加热食物,最好使用玻璃器皿或者微波炉专用塑料盒来盛放食物。

  19、电器越多越方便

  高大的冰箱、宽大的彩电看着就气派,可无奈它们占用太多空间,显得室内更加局促,所以要选择型号适中的款型。另外,过多的电器会叠加超量的电磁辐射,危害健康。因此,电器要按需配置。

  20、用强酸性清洗剂清洁瓷砖

  强酸性清洗剂易造成瓷砖表面粉化,瓷砖粉末容易被人体吸入,危害健康,不过瓷砖的放射性不会因为清洁剂的化学反应而加大。超过使用寿命或人为损坏后的瓷砖也不要用,损坏的瓷砖脱落的釉面料尘被人体吸入后也会危及健康。

责任编辑:朱寅杰

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